Julskinkan är klar
Våknet halv syv og fikk ikke sovet mer. Kjenner listestresset i kroppen, så det er bare å stå opp, skrive liste over alt som skal gjøres og så begynne å krysse de av etterhvert som oppgavene er utført. ✔️
Det første jeg begynte med, var å koke juleskinke, med gulrot, løk, laurbærblad og hel pepper i vannet. Den har nå kokt i en time og et kvarter, og skal avkjøle seg i kokevannet. Spent på om den er gjennomkokt, rå eller tørr inni. Skal gratinere den med sennep i kveld. 🍖
Nå står lussekatter for tur. - Senere - de ble kjempefine, luftige og store! Tar med oss et par på tur i skogen i dag, og så en pose til Ålen så vi får spist lussekatter på julaften. Lussekatter er vel det eneste bakverket jeg får til skikkelig bra. Ikke så rart kanskje, siden jeg har bakt lussekatter fem ganger i år! 🥐
Etter tur og dupp, er det klart for leverpostei. Kyllinglever og svinespekk er tint, så nå blir det…. 🥘
Julegaver skal pakkes inn og det kommer nok til å ta tid å bli ferdig med alle som skal være med opp på gården i Ålen i morgen.🎁